Šilkmedis

Šilkmedis

Šilkmedis: kuo vertingas?

 

Šilkmedis 1Šilkmedis – įspūdingas medis ar krūmas, natūraliai paplitęs Azijoje, Kinijoje, Viduržemio jūros regione, kitose vidutinio ir subtropinio klimato šalyse. Pasaulyje auga apie 16 šilkmedžio rūšių. Tai nėra egzotiškas augalas ir Lietuvai – mūsų kraštuose šilkmedžiai puikiai auga ir dera. Lietuvoje gali augti baltasis, juodasis ir raudonasis šilkmedžiai. Suprantama, kad jų pavadinimas nusako ir aviečių formos uogų, kurios ima derėti jau liepos mėnesį, spalvą.

 

Šilkmedis – seniausia šilko žaliava

 

Medžio pavadinimas – šilkmedis – sufleruoja, kad jo lapai yra žaliava šilkaverpio, iš kurių kokonų gaminamas šilkas, vikšrams. Ši šilko gamybos istorija skaičiuoja jau 4 tūkst. metų. Tai vienas seniausių sukultūrintų augalų. Lietuvoje taip pat buvo bandyta auginti šilkaverpio vikšrus ir iš jų gaminti šilką, tačiau pastangos nebuvo sėkmingos, nes šilkaverpiai mūsų kraštuose nežiemoja. Užtat medžiai ir uogos dera puikiai ir yra gana nereiklūs.

 

Šilkmedis – sveikatai naudingas augalas

 

Šilkmedis 2Šilkmedžio uogos skiriasi ne tik spalva, bet ir skoniu. Baltos uogos – labai saldžios, raudonos ir juodos – saldžiarūgštės. Šilkmedžio uogos valgomos šviežios, džiovintos, iš jų verdamos uogienės, spaudžiamos sultys. Uogose daug naudingų vitaminų (A, B grupės, E, C, K), mikroelementų (geležies, cinko, vario, seleno, mangano), makroelementų (kalcio, kalio, natrio, magnio, fosforo) ir flavonoidų (resveratrolio, antocianinų). Įdomu tai, kad 100 g uogų yra apie 1,85 mg geležies. Geležis padeda palaikyti normalų raudonųjų kraujo kūnelių ir hemoglobino susidarymą, deguonies pernešimą organizme. O vitamino C 100 g uogų yra apie 36 mg ir tai sudaro apie 45 proc. rekomenduojamos paros normos. Vitaminas C padeda palaikyti normalią imuninės sistemos veiklą.Tačiau ne ką mažiau vertingi sveikatai ir šilkmedžio lapai bei žievė. Šių dienų modernusis mokslas nustatė ir patvirtino, kad šilkmedžių lapuose yra biologiškai veiklios medžiagos – 1-deoksinojirimicino (sutrumpintai – DNJ), todėl šilkmedžių lapai padeda palaikyti normalią angliavandenių apykaitą organizme. Taip pat žinoma, kad mikroelementas chromas padeda palaikyti normalią gliukozės koncentraciją kraujyje, taigi baltųjų šilkmedžių lapų ekstrakto ir chromo derinys gali būti naudingas tiems, kuriems reikia palaikyti normalų cukraus kiekį kraujyje (pavyzdžiui, sergantiesiems 2 tipo cukriniu diabetu). Taigi dėl minėtų savybių Japonijoje šilkmedžių lapų arbata geriama daugiau nei 700 metų. Ypač populiarus šilkmedis Kinijoje, Indijoje, Tibete, kur visos šio augalo dalys plačiai vartojamos tradicinėje medicinoje.

Cukraus kiekis kraujyje: kodėl svarbu žinoti?Gliukomananas – stebuklinga lieknėjimo priemonė?